黃油曲奇？

　　姹紫紅嫣壓根就沒有聽過這個東西，你看看我，我看看你。

　　半晌，才費力的咽了一口唾沫，“我們真的可以嘗嘗嗎？”

　　“當然。”鳳仙仙爽快點頭，“正好我先做一批看看面包窯的效果，要是不太好用的話，你們還得再幫我做新的面包窯呢。”

　　“沒問題，姑娘想讓我們做多少個面包窯都可以。”姹紫紅嫣立馬答應道。

　　說著話，鳳仙仙便開始忙活起來。

　　黃油分為植物黃油和動物黃油兩種，以鳳仙仙現在的技術，隻能做出動物黃油。

　　她從禦膳房找來一口黃銅做的大鍋，下面加熱，裡面倒入新鮮的牛奶不斷攪拌，直至上層出現濃稠狀的物體。

　　繼而，用紗布將濃稠物體過濾出來，擠幹淨水分，再放在鍋裡再次加熱，繼續蒸發水分。

　　往復幾次之後，就得到了淡黃色的塊狀物體，聞上去十分香甜。

　　這就是動物黃油了。

　　而得到了動物黃油之後，鳳仙仙又將黃油和雞蛋面粉混合，再加上牛奶，攪拌成濃稠的糊狀，找來油紙裹成三角筒裝進去，最底下的位置用剪刀剪開口子。

　　銅闆上刷上一層黃油，然後將面糊擠在了銅闆上面，讓他們成為一個一個的圓圈，最後送進了面包窯裡面烤制。

　　曲奇餅幹的做法簡單，材料也不復雜，唯一需要掌握的就是火候。

　　倘若面包窯做得不好，內部溫度就達不到鳳仙仙想要的理想溫度。

　　要是太低，曲奇餅幹烤不幹，外面看起來酥脆，一口咬下去裡面可能還是生面糊。

　　要是太高，曲奇餅幹就直接烤糊了，壓根就不能吃。

　　好在鳳仙仙忐忑了好一陣之後，得到的成品非常不錯，曲奇餅幹表皮酥脆，一口下去還掉渣，裡面則軟嫩香甜，充滿了濃郁的牛奶香氣。

　　鳳仙仙嘗了一個之後，把剩下的都給了姹紫紅嫣，“你們吃吧，吃完了就學著我剛才的樣子去做黃油。”

　　姹紫紅嫣趕緊點點頭，抱著那盤曲奇餅幹就去角落吃起來。

　　她們長這麼大，還沒吃過這麼好吃的點心呢！

　　姹紫本來想一口氣把自己的那份全給吃完的，但她想到了自己在太妃跟前當差的小姐妹，便悄悄藏起來兩塊，打算留著給小姐妹吃。

　　忙活到下午，眼瞅著就要下鑰了，鳳仙仙這才趕緊從皇宮離開。

　　臨走之前，還特意叮囑姹紫紅嫣，“要讓面包窯再燒一次，這樣才能更加堅固，烤制出來的東西也不會再有土腥味，知道嗎？”

　　姹紫紅嫣趕緊點頭，“姑娘放心，我們現在就開始燒火。”

　　鳳仙仙放心的離開了。

　　前腳剛走，後腳大師傅便出現在了面包窯跟前。

　　他本來是過來盯著禦膳房的那些小工做點心什麼的，可看見那個造型古怪的面包窯，頓時就被吸引了目光。

　　這麼一個稀奇古怪的玩意兒，到底是用來幹什麼的？

　　大師傅正打算上前詢問，卻看見姹紫紅嫣兩人對視一眼，便回到了禦膳房裡頭，十分熟練的開始鼓搗起什麼東西來。