第一卷:默認 第350章 生意開門紅
老趙家生意開張,程彎彎作為趙家的一份子,自然要去光顧。
不過那邊隻供應午餐和晚餐,早餐還是得自己解決,正好可以用上昨天王嬸子送來的小蝦米。
養了一夜的蝦米更加晶瑩剔透,看起來就很誘人。
三分之一的蝦米拿出來煮粥,這玩意兒鮮味十足,能讓粥的味道上升好幾個檔次。
剩下三分之二的蝦米,她打算做成香酥黃金蝦米,這是一道很好吃的點心,以前在路邊攤上買過。
吳慧娘和春花都去酒樓工作了,家裡也沒個人搭把手,一切步驟隻能程彎彎自己來。
粥在鍋裡炖上之後,從櫥櫃裡拿出四個雞蛋,打在大碗裡攪拌,放一些面粉進去繼續攪拌,然後将洗幹淨的蝦米倒進蛋液之中,讓兩者充分融合。
鍋中燒油,再将蝦米全部倒進去,滋啦啦,蝦米和油一接觸,立即發出爆油的聲音。
用鍋鏟反複翻炒,當小蝦米變得金黃且更加透明之時,就說明熟了。
“唔!好香!”
趙四蛋拿着書本,循着香味兒走進廚房。
他身後還跟着大黑小黑和小點,三頭狼、狗伸出舌頭,口水滋溜落在地上。
程彎彎失笑,她伸手抓了一把小蝦米出來,吹了吹,給四蛋喂了一口,又分别給三頭狼狗也喂了一口,隻是這四個家夥根本就沒吃夠,圍着程彎彎還要。
“四蛋,你去喊哥哥們吃早飯了。”
程彎彎将小兒子支開,然後偷偷在商城裡買了牛肉幹出來,一隻狼狗喂一大口肉,三個小東西吃的心滿意足,終于舍得離開了。
今天的早飯很簡單,一人一碗粥加一個雞蛋,以及一碟黃金蝦米當配菜。
“多吃點。”沈正夾了一大筷子蝦米放在趙四蛋的碗裡,“明天縣試第三場,你别松懈。”
趙四蛋的嘴巴塞得鼓鼓囊囊,含糊不清的說道:“我肯定能行。”
一家人正吃着,門口探進來一個小腦袋。
“嬸子,我娘叫我送來的。”
是王小芽,也就是王嬸子家最小的閨女,拎着一籃子野果子過來。
這野果子是紅色的,外皮是顆粒狀,這玩意兒程彎彎認識,俗稱野草莓,學名是覆盆子,味道酸酸甜甜,特别可口。
她本來想拒絕的,但是一想到這個味道,拒絕的話硬是沒說出口。
主要是吧,自從來了這個時代,她就沒有正兒八經吃過水果,山上都是些野棗李子刺梨等,她實在是太懷念水果的味道了。
“小芽,太謝謝你了。”程彎彎将籃子接過來,轉頭就從櫃子裡摸出三個雞蛋,“拿回去讓你娘煮了吃。”
王小芽連忙擺手:“我娘說了,嬸子已經幫了我們家很大的忙,不能再占嬸子家一丁點的便宜,我先回去了。”
小姑娘轉頭就跑。
程彎彎十分無奈,她估摸着,以後王家會隔三差五往她家裡送些稀奇東西。
她将野草莓用清水浸泡洗幹淨,吃了一顆,很酸很甜,很好吃,水果的味道,真讓人沉迷。
不過野生的草莓終究還是不如自家種植的香甜,她突然想種點水果樹了。
這年頭,水果的品種估計也不多,她想弄點稀奇的種子,還得去大一點的地方走一走,這又是個麻煩事兒。
早飯結束後,孩子們各自忙碌去了。
程彎彎穿了一身利落的衣裳,去老趙家那邊幫忙,向來是老趙家幫她,終于,也輪到她來搭把手了。
食材是昨天晚上就備好了的,豬肉是今天一大早,趙有财去城裡買回來的,這會兒準備下鍋炒熟,然後用木屜子分開裝起來,再用闆車推到村中間去售賣。
文氏腰間系着圍裙,正準備炒第一道菜,是清炒野菜,最便宜的一道菜。
程彎彎從案闆上拿幾片肥豬肉扔下鍋:“雖說這道菜最便宜,但也要做的比尋常好吃,這樣大家才會心甘情願掏錢,三片豬肉,增加油腥味,味道會好上幾倍,不要舍不得,舍小本才能賺大錢。”
趙老太太點頭:“老大媳婦說的是,就算是一文錢的生意,也不能疏忽大意。”
孫氏雖然有些肉疼,但也知道大嫂是做生意的料,既然大嫂提了意見,那她們聽從就是了。
豬肉榨油之後,油香味撲面而來,一大籃子野菜倒進鐵鍋裡,滋啦啦的響,慢慢的炒出水來,綠油油一大海碗野菜,看起來就十分誘人。
野菜過後,是水煮豆腐,豆腐價格便宜,切成小方塊,放在水裡煮熟,就算是一道菜了。
再一個豆芽菜,也是放豬油炒熟。
素菜就是這三樣,葷菜準備了兩道,一個是從王家買來的鹵豬頭肉,一個是春筍焖紅燒肉,這兩樣菜,老趙家花了大成本。
再扯了韭菜煎了一些雞蛋,切成方方正正的小塊,一文錢可以加一塊蛋餅。
除此之外,就是今天的免費湯了,筒子骨蘿蔔湯,一個骨頭,兩根蘿蔔,滿滿一大桶鮮湯。
忙完這一切之後,正好到了村裡平常吃午飯的時候。
趙有銀推着闆車往大槐樹下走,那邊早就支起來了四張桌子,所有的菜色在桌子上擺開,還準備了一些空碗,不過使用這裡的碗需要額外加一文錢,提倡從家裡自己帶碗過來。
“沒吃飯的過來看看啊!”
“走過路過不要錯過,隻要一文錢,吃飽喝飽啊!”
孫氏挺着顯懷的肚子在村子裡吆喝起來。
這會兒,男人們都在幹活,女人們剛從地裡出來準備回去随便吃一餐對付一下,從田裡回家,正好經過村中間的大槐樹。
樹下擺放着米粥和米飯,還有許多種菜色,風一吹來,帶着菜香味,勾的那些饑腸辘辘的人口水都流出來了。
“呀,趙阿奶,這是賣飯麼?”
“聞起來好香,看起來很好吃,咋賣的?”
趙老太太笑眯眯的說道:“粟米粥一文錢一碗,大米粥兩文錢,配一勺子野菜醬菜,還有大骨頭湯免費喝。”
村裡人最近天天就是喝野菜粥,因為這個最便宜,也最省事兒,家裡孩子都能做出來,因此對粥食沒有太大的興趣。
所有人的目光都落在肉食上。
那春筍焖紅燒肉是鮮亮紅色的濃稠的湯汁,香氣濃郁,令人垂涎欲滴。
“阿奶,我來啦!”
趙四蛋像個小炮彈一樣沖過來,将手中的碗放在案闆上。
他伸手指着紅燒肉,“我要吃這個,還要加一個蛋餅,阿奶快點,我好餓。”
趙老太太失笑:“放心,餓不着你。”
她老人家拿起碗,先盛了三分之二的飯,然後用木勺子舀了滿滿一勺子春筍紅燒肉在米飯上,這道菜雖然筍多肉少,但湯汁管夠,鮮亮的湯汁澆在白色的米粒上,那米粒也變得誘人起來。
趙四蛋從袖子裡拿出十個銅闆,嘩啦啦放在案闆上,然後接過碗,站在邊上就開吃。
“筍子鮮嫩,肉肉好軟好爛好香,太好吃了……太美味了,嗚嗚,二嬸的廚藝太棒了……”
他一邊吃,還一邊發出贊歎聲,圍觀的人硬生生被勾出口水來。
一碗飯被他瞬間幹完,然後,趙老太太接過碗,給他盛了一碗大骨頭湯。
“滋溜……”趙四蛋享受的眯着眼睛,“骨頭湯太好喝啦……嗝……肚子飽了。”