第8章 午飯

　　兩個奶娃子好久沒有睡過這樣飽的覺了，直到一個時辰後才起床。

　　雲依依的背包裏倒是有電飯煲，但是古代沒有電，自然無法用電飯煲蒸飯。她研究了好一會兒，才學會用古代的這些器具。

　　蒸飯是一種叫蒸屜的工具，底部有許多透蒸氣的孔格，置于鬲上蒸煮，如同現代的蒸鍋。

　　她早就把倒了滿滿一桶大米，這個時候舀了适量米，淘幹淨，便上屜蒸飯。

　　兩個娃聞聲也過來了。

　　燕大雙看到雲依依忙碌的身影，開心地說：“娘，煮好了嗎？”

　　他們常常都隻吃個半飽，平時連油水也不沾，有時候餓着肚子沒有食物，也隻能忍着。小孩子本來就處于長身體的階段，早上吃的食物早就消化了，燕大雙想起之前吃的東西，覺得肚子又餓了。

　　“還早呢，米飯才蒸着。”

　　旁邊放着一小塊肉，豆腐，白菜，還有蔥姜蒜等，是等會要做的午飯。

　　燕大雙認出了那塊五花肉，指着說：“肉，肉。”

　　“對，等會給你們做紅燒肉。”雲依依拿起肉，切成無數塊正方形肉塊，每一塊都有麻将大小。

　　她正忙着，見燕大雙看着肉，眼睛亮晶晶的。

　　飯前最好不要吃其他食物，她想了下，拿出一把開心果，遞給燕大雙，“去分給小雙。”

　　話說燕小雙呢，剛才她好像看到兩人一起過來的。

　　雲依依繼續切肉，發現桌子上的豆腐不見了。

　　她一愣，就看到燕小雙雙手擡着一個瓢，正哼哧哼哧地走過來。

　　木瓢裏盛了一小半清水，豆腐正放在這裏。

　　燕小雙這是在幫她洗豆腐。

　　小人兒費力地把瓢放在桌子上，也不說話，就站在她的面前。頭頂的呆毛似乎還動了動。

　　開心果脆脆的，燕大雙還不忘遞了幾顆給小雙。

　　燕小雙抓在手裏也不立刻吃，他就靜靜地站着，好像在等待着什麽。

　　雲依依盯着他的發旋看了一會兒，忽然伸手揉了揉他的頭，“今天謝謝小雙幫我洗菜。”

　　“才不是小雙。”燕小雙嘟囔了一聲，耳朵悄悄紅了。

　　兩小隻一起去吃開心果了。

　　雲依依這才開始做紅燒肉。

　　她先在鍋裏加入适量清水，倒入切好的五花肉，煮了幾分鐘後，撇去浮沫，然後将肉撈出來備用。

　　這時候，她将鍋洗幹淨，燒熱後，倒入了少許油，加入冰糖，繼續煸炒。等冰糖全部融化，開始冒出黃色的小泡時，她将備用的五花肉全部倒入鍋中，開始快速翻炒。

　　每一塊肉都裹上了金黃的糖色，看上去讓人食指大動。

　　翻炒了一會兒，雲依依又加入了姜片，蒜末，醬油，鹽等調料繼續炒，然後倒入熱水開始炖制。

　　半個小時後，鍋裏已經冒出了濃郁的香氣，她立刻收汁裝盤。

　　考慮到一個肉太膩了，雲依依又做了一個青菜豆腐湯解膩。

　　他們吃飯都是在大廳裏面，說是大廳，其實就隻有一張破舊的桌子，和兩條長闆凳。

　　雲依依把菜和飯端過來時，已經看到兩小隻規規矩矩地坐在闆凳上，就像兩個嗷嗷待哺的小倉鼠。

　　雲依依笑了下，“快去洗手吧，開飯了。”

　　燕大雙盯着那盤紅燒肉，口水差點滴落下來，“娘，你做得什麽東西啊？”

　　那盆白菜豆腐，他是認得的，光是白菜，奶奶的地裏就有好多，并不稀奇。

　　但炒成這樣的紅燒肉，又香噴噴的，他從來沒有看見過，更別提吃了。

　　雲依依讓大小雙洗好手，又用幹布給他們擦幹淨，才道：“剛才不是說了嘛，這是紅燒肉，你們嘗嘗。”

　　她分別給兩隻奶娃子碗裏夾了一塊肉塊。

　　白白的米粒上點綴着黃燦燦的肉，看起來很是搭配。

　　燕大雙迫不及待地刨了一口飯，含着米粒含糊不清地說：“好次。”

　　燕小雙也默默吃得滿嘴是油。