第778章 美人

　　雲依依一向淡淡的嗓音透出不容置疑的堅定：“我說你行，你就能行，即使現在不行，将來你也要行，可明白了？”

　　芸娘心情複雜，震驚、感激等種種情緒交彙在一起，讓她不知道說什麽才好。

　　“芸娘何德何能，能得到夫人的賞識。”她絞絞帕子，好半晌才道。

　　雲依依笑了一下：“那你就要好好做事，切莫辜負我的一片苦心。”

　　芸娘連忙點頭：“夫人的教誨，芸娘一定謹記在心。”

　　雲依依先是跟芸娘說了一些店內的基礎事情，比如何時上新，新品的方子是哪些人掌握，什麽時候開始配送外賣等等。

　　芸娘聽得很認真，不時拿着小本本記着，遇到不懂的，就問問雲依依。

　　她顯然已經進入了工作狀态，就連過分柔化的五官線條，也變得有棱有角。

　　不多說一句廢話，也不漏掉一句好話。

　　美人不管做什麽都讓人賞心悅目，雲依依在旁邊看着她跟店裏的人詢問一些事物，見她漸漸放的開了，便轉身離開。

　　她不是沒看出來，她在店裏的時候衆人都很不自在，一個個做事都畏手畏腳的，生怕弄碎了什麽東西似的，連聲音都不敢發出。

　　雲依依雖然為人和氣，但畢竟是老闆，哪個員工被老闆看着做事不緊張。

　　雲依依不想給衆人帶來無形的壓力，讓他們做事不順暢。

　　眼看芸娘已經上手了，她囑咐掌櫃幫襯下，就打道回府了。

　　芸娘一看雲依依走了，頓時輕松許多。

　　烤腸的上新，受到許多人的歡迎，店內跑堂的人來來往往。

　　“掌櫃的，烤腸真這麽好吃？”芸娘好奇地問了一句。

　　她才剛來，很多事都不知道，隻得厚着臉皮去問掌櫃。

　　掌櫃沒好氣地道：“你吃吃就知道了。”

　　雖然掌櫃對這突然空降的女子不喜，但是好歹是雲依依吩咐過的，他也不會故意在後面使絆子，當下令人拿了一串烤腸過來。

　　“多謝掌櫃了。”芸娘婉約一笑，如同春風拂面，絲毫沒有介意掌櫃的态度。

　　掌櫃頓時覺得自己跟一個女子計較多少有些丢分，他淡淡應了聲，便轉身做其他事了。

　　芸娘接過烤腸，認真地看了看，這烤腸看着跟臘腸差不多的樣子，真有那麽好吃嗎？

　　她剛剛在大堂裏看到過，有很多人點了烤腸，送外賣的也是烤腸居多。

　　這小小的烤腸是如何俘獲人心呢？

　　“啊嗚。”

　　走到廚房內堂，芸娘咬了一口，剛剛入口，她的瞳孔猛地一縮，低頭看了眼手上的烤腸。

　　這是什麽人間美味啊？

　　吃起來酥酥脆脆，肉質細膩，臘腸可不是這樣的口感。

　　這時，她終于明白為什麽有這麽多食客對烤腸趨之若鹜。

　　見識過烤腸的美味，誰還能對臘腸提起興趣呢？

　　芸娘三兩下就把烤腸吃完了，她拿起帕子擦擦嘴角，這時才發覺店裏的人正看着她。

　　她的臉頰微紅，衆人投來友好一笑。

　　“不用不好意思，大家吃烤腸的時候都是這樣的。”李耀正在一側桌子上裝外賣，看到她尴尬的表情，老實巴交地提點了一句。

　　芸娘故作平靜地看過去，對方也隻是憨憨一笑。

　　她嗯了一聲，走去大堂。

　　芸娘已經将店裏的布局大緻看了一遍，知道什麽地方放什麽東西。

　　她要做的事就是怎麽提升營業額，讓食肆的生意更上一層臺階。

　　芸娘走到大堂的取餐臺，對着旁邊一個點餐的丫鬟道：“你先去休息吧，這裏我來幫忙。”

　　丫鬟知道她是新來的管事，不知所措地看了眼站在遠處的掌櫃，見他點頭，便笑道：“那就麻煩芸娘了。”

　　芸娘略略颔首，她剛剛在旁邊看了許久，知道是怎麽一個流程。

　　她需得快速融進這個團體，就得自己先了解什麽菜式最受歡迎，什麽菜式能取得最佳的價值。

　　對食肆有一個大概的框架，才能知道怎麽應對各種問題。

　　就好比賣衣服的，連自己衣服的亮點都找不到，怎麽能奢望買衣服的人能一眼看到其中的好呢？

　　或許是因為芸娘生得十分美貌，有許多客人都為了一睹美人真容，圍了過來。

　　芸娘眼見人圍得越來越多，點餐的人卻被擠在外面，她停下手上的動作，嘆了口氣。

　　“美人是為何嘆氣？”有一個食客問道。

　　“今日人雖多，卻無人點餐，芸娘隻是感嘆生活不易。”

　　“這好辦，不久點餐嗎？這些，這些都給我來十份！”食客笑道，為美人解憂也不失人生幸事之一。

　　芸娘笑了笑，快速地将他點好的餐取了出來：“那就多謝公子了。”

　　吃食都買好了，那個食客也不好再賴在這裏，說笑了幾句，就轉身離開了。

　　有了一個開頭，剩下的人也不能光站着幹看，紛紛都開始點餐，不多時，當日盛上的所有吃食都一掃而空。

　　芸娘看到還有一些不太好賣的滞銷品，眼眸一轉，對着後面等餐的人推銷，三言兩語就把人豁去買了。

　　掌櫃驚得差點把手下的茶杯捏碎，他是老眼昏花了吧？怎麽看到一向要到最後才賣光的吃食居然一上午就賣完了？

　　“這……這芸娘……”掌櫃張了張嘴，好半晌才回過神，“還真是個人才！”

　　難怪雲依依讓她一來就做管事，确實有幾分真本事啊！

　　是他有眼不識泰山！

　　自古以來，美人總是惹人憐惜，食肆裏來了一個美人管事頓時就傳了出去。

　　芸娘點了一天的餐，又拿起賬本開始細看收入，大緻了解了食肆的經營狀況。

　　她想了想，拿起筆開始對食肆的經營類目進行記錄。

　　大部分人來食肆都是買的點心小吃一類，比如最近賣得極火的烤腸、三明治、蛋撻一類，又便于攜帶，且口味清奇，一家老少都極為愛吃。

　　尤其是關東煮，因為天氣冷，買的人很多，而且裏面有很多串食物，湯汁很鮮，光是聞着那味道，就知道好喝的很。

　　倒是冰粉，因為季節的緣故，買的人很少，估計還得要些日子。

　　想到冰粉，芸娘招來一個點菜的丫鬟問：“可曾開始儲冰？”

　　“上一年儲存了些，今年還未儲存……”

　　芸娘點點頭：“行，我知道了。”

　　待丫鬟走後，芸娘進了裏堂，看到掌櫃正在算賬，她輕聲道：“掌櫃，芸娘有事要與你商量。”

　　掌櫃放下手上的活，擡頭看她：“你說吧。”

　　經過上午的事，他現在對芸娘是個女子的身份放下成見，畢竟夫人也是個女子，還開了這麽大一家店。

　　見對方溫和下來的神情，芸娘還有些不習慣，不過她沒有去在意這些細節，而是問道：“掌櫃，方才我問了丫鬟，說是今年還未開始儲存冰塊？”

　　“不錯，今年因為店內事務繁忙，還未騰出人手去做。”掌櫃道，“可是有什麽不妥？”

　　“芸娘以為，應該及早派出人手去存冰。”頓了頓，芸娘繼續道，“我翻看了下店內的賬本，到了夏季，我們的許多點心，都是要用得上冰，尤其是冰粉一類……”

　　“趁着現在天氣還沒完全暖和起來，還可以多儲存些冰塊，以便夏天使用。”

　　掌櫃訝異：“你把賬本都翻看完了？”

　　那可是那麽厚厚一冊啊！

　　芸娘點點頭：“正是翻看完了，才想起冰塊一事。”

　　掌櫃心生佩服：“此事我知道了，我會組織人手去做的。”

　　“掌櫃可否給我一串去地窖的鑰匙？我明日打算去看下地窖剩餘的冰塊還有多少，待算出來，我再告知掌櫃需要儲存多少冰塊。”芸娘想了想，這些事本也是她負責，她第一次做這些精細活，希望能盡善盡美做到最好。

　　掌櫃取出腰間一串鑰匙遞給了她：“你且先用我這把鑰匙吧，庫房和地窖這些鑰匙都在上面，我也就不取了，明天我再去找夫人要一把鑰匙。”

　　目送着掌櫃離去的身影，一天的活結束後，芸娘去了趟燕府接舒瑤。

　　……

　　王榮來到趙氏酒樓的後門，開門的人正是小厮，看到他過來還些驚訝。

　　“少東家可在？”王榮随意地問了一句。

　　小厮将人領到一旁的會客廳：“少東家在西廂房，你在這裏等一下。”

　　王榮找了一個位置坐下，丫鬟過來上茶：“爺，你請喝。”

　　王榮瞅了瞅水靈靈的丫鬟，嘿嘿一笑，一把抓住丫鬟滑嫩的手：“好妹妹，叫什麽名字。”

　　“爺，請自重……”倒茶的丫鬟吓得想要縮回手。

　　王榮哪能讓她逃脫，手腕一用力，就将人拽到懷裏，剛想一親芳澤，就聽到一道冷冷的聲音：“我的丫鬟你也敢碰？”

　　王榮松開手，收起心中的邪念：“少東家。”

　　一見到趙楠，丫鬟連忙躲到他身後，小聲道：“少東家。”

　　“還不滾下去？”

　　趙楠挑了丫鬟一眼，走到一個正中的位置坐下：“說吧，從你姐姐那裏可是問出什麽事了？”

　　王榮依依不舍地看了眼丫鬟離去的身影，聽到問話，連忙回神：“少東家，我姐姐說了，這個點心方子是由王廚娘統一掌管，一般都是放在庫房裏，隻有幾個人有鑰匙。”

　　“有什麽辦法拿到嗎？”趙楠問。

　　“少東家，明天是食肆一星期一次的大掃除，到時候庫房就沒有人看守，正是去拿方子的好時機。”

　　“這件事就交給你了，務必将方子給我拿到。”

　　王榮陰狠一笑：“一定不負少東家所托。”