第71章 大廚跳槽
花姨知道女兒有身子了,自然是非常着急的。
将坐月子的大兒媳婦交由二兒媳婦照顧,自己連忙進城來一邊照顧東如,一邊幫忙。
大郎原本以為自己這輩子不一定能有孩子了,卻沒想到幸福來得這樣急。
他年紀不小了自然是喜歡孩子的,對東如肚子裡的孩子的期盼超乎了東如的想像,非常的重視,根本就不讓東如多動一下,就擔心這好不容易有的孩子出個意外。
隻氣得東如直翻白眼,和他說了一車話也勸不動他。
“我真的沒事,雖然不能親自去掌廚,但可以配好調料讓廚子們動手做。我也不用一直躺着,可以去鋪子裡收錢啊。”
“久坐着也不行。”郎中都說了。
“不會久坐着的,再說還有娘在這,你有什麼不放心的?家裡塘也挖好了,馬上要進冬天了,得趕緊放魚苗下去,你得親自去盯着,還有養殖場裡的禽畜,你也要時不時地去看看啊!”
好在手上有錢她買了一匹馬,大郎自己做了一個闆車拉貨,來回快了不少。
最後還是花姨親自勸了大郎,這才讓他離開東如身邊去做其他。
看着他離開前不放心的眼神,花姨忍不住笑:
“真沒見過哪家男人這麼緊張自己媳婦的!”
所以說自己小女兒命好呢,在鄉下,哪家媳婦懷孩子了不是照樣幹活,哪像他這麼緊張,什麼都不讓東如做。
東如搖搖頭,便把柳兒叫過來,一邊自己做一邊教她如何做鹵味,其實這東西都是不需要客人點單後現做,隻要半夜起來做好一大鍋夠上午賣的,然後上午再做下午要用的,讓香氣飄上一整天就可以了。
她也不需要做多少體力活,都是處理好的肉或者整雞、兔,她直接腌好,或者放好調料讓人看着火就可以了,累不到哪去。
隻是因肉味比較大,她的懷孕反應讓她聞久了會難受,不過慢慢習慣了也就好了。
開業了一個月,田記鹵味的招牌在翠屏縣打響了,生意一直很火爆,賣得好的不隻是鹵味,還有這裡新的菜式。
一些富戶原本覺得這裡之前的菜味道一般,可自打換了老闆後,竟然是非常好吃,這下,不管白天還是晚上,鋪子,不對現在應該改成是店裡了,店裡吃飯的人一直很多,至少有八成滿座了。
這自然讓對面和旁邊不遠的幾家酒樓不滿了,可他們知道這家店的所屬人,又打聽到新老闆是高陽候的時候,更不能明着動手腳了。
可明着不能,不代表暗着也不行。阻人錢财尤如殺人父母,别說是候爺了,就是爹娘都不行。
因此他們都各自地在想着辦法,隻東如對面的喜來居最先出手,用的手法很老套也最實用的,那就是挖廚師。
一個酒樓生意好廚師占了七層的功勞,尤其大廚,酒樓的菜色他都要會做。
田記的大廚自然也是如此,這一個來月他也學會了東如提供的所有新菜色。
雖然合夥後方今儀沒有出過面,但店裡的事他還是知道的,東如也沒想要瞞他什麼。
在知道東如對人的不防備後,他隻搖了搖頭,想着是應該讓她長點記性了。
這大廚不是候府的人,隻是之前雇傭的,被東如留下繼續用的。
他知道東家的底細自然不敢輕易地背叛,但當誘惑到了一定程度的時候,一個人是連自己的靈魂都可以不要的。
看着站在自己面前,心虛地低着頭不敢看自己眼睛的大廚,東如玩味的笑了,他們也是時候該出手了,行,就讓我看看這系統的防盜功能有多強吧!
“劉大廚決定好了?”
“是,我也知道這樣實在對不起掌櫃的和掌櫃娘子,可家裡實在是有事,沒辦法啊!”
“你學了我們家的菜譜就想離開?天底下有這麼好的事?”東森氣得撸胳膊就要上去揍他,東家其他幾個男人臉色也都不善地看着他。
大廚縮了縮脖子,還是堅持要離開。
東如制止了家人的行為,點點頭,放他走了,隻這幾天的工錢沒有結算給他。
大廚也不惦記這幾天的工錢,如釋大負地頭也不回地跑了。
過了轉角看不到了,便又跑回田記對面的“喜來居”後門,被掌櫃的親熱地請了進去。
大廚心裡非常得意,“喜來居”出了五百兩銀子挖他過來任大廚,并承諾每個月的工錢是八兩。這可比在田記一個月五兩銀子要高多了,他哪能不點頭,并心裡決定一定要拿出所有的本事來,給新東家瞧瞧。
“小妹,你怎麼能讓他就這樣走了呢?他一定會去别人家酒樓把我們的配方洩露出去的!”東森一臉挫敗地看着東如。
東如連忙安撫家人們:
“你們放心,這菜最主要的都在調料上,調料是我單獨做的,他不知道,沒有這調料根本就做不出我們家的味道來,别擔心了!”
“唉,看來這廚子不能找外人了,都是靠不住的,還是自己家人來做吧!”東爹歎氣。
“是啊,娘做飯好吃,要不讓娘做?”東木也不願意再找外人做廚子。
“我?我能行麼?”花姨有些義氣不足。
她隻在鄉下幫人家辦事的做飯了,可沒在酒樓做過。
“能行的,娘你這個月不也都學得差不多了?”柳兒道。
東如點點頭:
“娘做肯定是能做,但就是太辛苦了,找兩個廚子打下手吧!”
“不用。”花姨一揮手。
“你們要是信得着娘,娘就上,不用再找廚子打下手了,柳兒閑着沒事做,讓她來。你大嫂也出月子了,也能幫上手了,家裡的事就交給老二媳婦做。”
這裡就看得出來哪個媳婦受寵來了,大嫂這些年還是沒白忍的。
花姨都如此說了,東如和大郎也就同意了。
隻她雖然這樣安慰大家,但家人們都還是心裡存着事,一晚上都沒睡好,第二天早早起來開店。
東如也沒睡好,不過她不是和家人一樣惦記被搶生意的事,而是昨天晚上數銀子數的興奮得沒睡好,最後還是被同樣高興但更擔心她身體的大郎抱着,在他懷裡睡着的。
這個店她們沒有投入一文錢,隻是每天用的肉食出自家裡,還有最重要的就是東如手中特殊的調料。
開了店後也看出家裡的養殖場規模不足,才一個月就不夠用了,還要在外面收了一些。
為了供應店裡需要,現在養殖場裡的禽畜們數量可是多了許多,隻冬天到了,沒有新鮮草了,食草的倒可以繼續吃幹草,可雞鴨之類的就要喂食了,這也是一筆支出。
就算如此,這一個月的除了本錢,東如算了下,竟然有八百多兩的利潤,她能分一半也有四百多兩,簡直出乎她的想像。
第二天高興地給在店裡工作的全家人一人發了五兩銀子的紅包。
家裡人知道她賺了這麼多也很驚喜,可對她額外發的銀子卻沒收下:
“你都給發了工錢了,這還要額外給賞銀不太好。這生意也不是你一家的,是和人家東陽候合夥的,這樣久了會讓人有意見的。”
花姨提醒着東如。原本她們是免費幫忙的,冬天本來就沒事情做,在她這裡幫忙還有飯吃,吃的比自家好得多,是白米飯的,而且還能吃到肉,已經很滿意了。
可東如不同意,硬是按外面的工錢,一人每月定了三錢的工錢,邊幫忙的花姨都有。
這都已經夠讓花姨覺得不好了,怎麼能再拿她的。
東如笑着将銀子放在每人手上:
“拿着吧,這銀子從我這裡出,不會動了候爺那一半的。賺錢了自然大家都要跟着高興一下,娘你就别和我們客氣了。”
大郎也點頭表示贊同。
柳兒摸着銀子:
“我也有銀子了?”
她的工錢和哥哥們的一起被娘領了收起來了沒摸着,這個東如塞到她手裡的還是她第一次拿到自己賺的銀子呢。
沒出息的樣子把花姨氣笑了:
“行了,既然你妹妹給你們了,你們就拿着吧!這個不用交上來,你們自己用吧。”
雖然錢不少,可花姨還是難得大方了一回,讓兒女們自己拿着花。
果然幾兄妹個個都高興得不行,還沒分家就有了自己的資産,哪能不讓兄妹幾個驚喜,柳兒更是抱着花姨的手臂蹭了半天,讓花姨心也跟着軟了,平時再怎麼橫眉豎眼的到底還是親生的。
隻東家人的高興沒維持多久,到了中午客人都不及平時的三分之一,還大都是買鹵味的,而旁邊幾家則人流量增加時,大家都開始焦躁不安了。
“我就說那混蛋不能放走,看吧,果然别家了,我剛才在外面打聽過了,其他幾家也推出和我們一樣的菜譜來了。”
“你安靜些。”花姨也煩,卻不讓兒子抱怨,怕讓東如着急。
這小女兒雖然懷相不錯,三個月也穩了,可還是小心點好,沒看大郎都不大願意他們當着東如說麼。
“是啊,他要走我們是攔不下的,難不成還要為這事報官?”二哥也無奈道。
“沒事的,過兩天就會好了,你們相信我。”
“嗯,如兒說過兩天就好,一定就會好的,爹、娘、哥哥你們不要擔心了。”
其他人白了大郎一眼,也就沒再說了。隻招呼客人的繼續在門外招呼客人,後廚的和店裡沒事做的都把幹淨的桌椅再擦拭一遍。
街道上附近幾家的跑堂小二都在拉客人。
“客官,吃飯麼?去我們喜來居看看吧,新推出的各式新菜,味道好、價格便宜!”
“李掌櫃的,好久不見又發福了啊!來我們喜來居坐坐,又出了新菜了。噢,沒錯,田家有的菜我們這都有,還每樣比他們家便宜一些,您來試試就知道了!”
“看一看了,喜來居新品菜色,九折優惠!”