“跟著我做,跟著我學,做出來之後你嘗一嘗,小漁姐姐向你保證絕對不難吃!”
材料林小漁來的路上都買好了,就等著教這裡的孩子和廚子做紅糖冰粉。
紅糖冰粉可是夏季消暑的好東西,林小漁沒嘗過這裡的冰粉,不過聽許胭脂描述的確實不咋好吃。
“把這些開水倒進去和冰粉混合在一起,攪拌均勻之後放入冰箱......不是,要放入冰涼的井水中,等到這些被放涼之後凝固就可以拿出來了。”
“這些粉都是我自己做的,我給你們帶來了一個木桶,夠你們用的了。”
林小漁指了指長腳那個又大又圓的木頭,這可是她費了好大的勁才提過來的。
冰粉粉也是她絞盡腦汁做出來的,這個時代沒有的東西是真難做,落後的時代,隻能自己靠著自己的智慧來改善生活。
“加這麼一些冰糖,勺子我都給你們做好了,每次加一半兒就可以,再加入水,就這樣開火煮開,等著吧。”
許胭脂好奇的往鍋裡瞧了瞧,“小漁姐姐你真厲害,我隻知道冰粉怎麼吃,卻不知道怎麼做。”
鳳靡也附和道:“這做吃食那麼麻煩,我曾經也試著做過,但是總不成功。”
做吃食確實麻煩,但對於喜歡做這些東西的人來說就是享受,而不是麻煩了。
你享受那個食物一步步加工的過程,放入多種料子,你這個做飯的人經過繁瑣的步驟,最後做出來了一鍋美味。
從無到有,從亂到整齊。
“好了。”林小漁用勺子攪了攪紅糖,黏糊糊的,她又把紅糖給撈出來,放在涼水中冷著。
“紅糖要熬到這個程度,粘稠之後撈出來放涼,目的就是涼,隻要能涼放在哪裡都行。”
大師傅們紛紛點頭,林小漁又拿出了剛才在集市上買的葡萄幹。
“這些葡萄幹花生碎、山楂碎、西瓜丁等放在這裡準備著,你們看這冰粉已經凝固了,就是做好了。”
林小漁已經把凝固好的固體冰粉拿出來,用廚房裡鋒利的大菜刀在表面劃上規整的幾刀,迅速的把凝固的冰粉分成了十分均勻的好幾小塊。
“這個時候要均勻的淋上紅糖水,把我們這些配料給放進去。”
林小漁把花生碎芝麻碎、西瓜丁和葡萄幹山楂碎等都扔了進去,均勻的鋪開在一起。
隨之一碗又好看又好聞又好吃的冰粉就這樣做成了,紅色的西瓜幹、綠色的葡萄幹,偏白色的蘋果幹、黃色的芒果幹和白色的蓮子,顏色的完美搭配給人一場視覺上的衝擊與盛宴。
“看起來好簡單。”
許胭脂蠢蠢欲動,盯著這一碗冰粉眼睛都移不開了,林小漁做的不算少,她拿了幾雙筷子,幾個人主動的拿了碗。
林小漁:“大家都嘗一嘗好不好吃。”
勺子一勺一勺的把冰粉平均的放到大家的碗裡,顫悠悠的。
鳳靡直接一口吞了冰粉,眼睛都驚訝的瞪大了,不住的說道:“又甜又糯,冰冰涼的,把剛才的熱氣都給除走了。”
許胭脂:“好吃,如果這種冰粉拿出去賣肯定能賺不少錢,我們就發了。”
其他被請來大廚也都紛紛嘗了冰粉,各個贊不絕口。
“小嫂子的手藝真不錯。”
“誰要娶了小嫂子,那可是燒了八輩子的高香。”