菊花有清肝明目的作用,用來泡腳、喝茶,或者放在室內熏蒸都對人有好處。
尤其是菊花還可以做菊花餅吃,味道清雅,還能起到重要的作用。
“對對對,林四強跟我去多摘點菊花,放在小理屋子,給他熏熏,將來熏出個狀元來!”
柳絮扯著林四強去摘菊花了,林小漁也朝著院子裡大聲地吆喝道:“孩兒們,采菊花,做菊花餅去嘍!”
於是乎,大片盛開的菊花瞬間被采了好幾片,但是這東西能長又茂密,也看不出來。
“別動菊花的根。”
林小漁囑咐道:“隻要菊花。”
賀雲在采了一朵白菊花,下意識的別在了秋秋右側的發髻,拍手道:“真好看。”
“秋秋你別拿下來,賀雲在說的沒錯,好看。”雲飛揚也摘了一朵菊花,同樣大在秋秋的左側發髻上。
“這......”
林小漁看到這一幕,心裡想著貌似白菊花插頭發上不是什麼好寓意,童言無忌,童言無忌。
“走走走,做菊花餅去。”
她上前一步,把秋秋左右兩側的菊花都給拔了下來,這下心裡不別扭了。
“嬸子,我想自己做。”賀雲在把兩隻袖子給挽起來,甚至腿上的褲子也挽了起來。
林小漁不由得笑道:“我們是做菊花餅,又不是去摸魚,你挽褲子幹什麼?”
“嬸子,菊花餅肯定要弄面粉,我怕到時候弄到身上,回去又要被娘罵。”
“想的還挺全!”
柳絮和林四強摘的菊花帶著枝條,兩人正往小理的臥房裡插,弄了個大花盆,穩穩當當的放著,裡面堆土添水。
這邊也在忙活。
“對,把菊花的花瓣都給取下來,中間的花心不要。”
“洗幹淨把水弄幹,切成段,這個嬸子來,你們三個別動手,當心割到手!”
動刀的部分林小漁沒讓三個孩子來,秋秋倒是不要緊,自己家的怎麼樣都行,其餘兩個孩子要是傷著,那就甭說了!
耐心的在三個小家夥的注視下,用菜刀把菊花切成條,放在一個大海碗裡。
林小漁指揮道:“加白糖,這裡有熟面粉,豬油也是用熟的,對,就是這樣和成餡料。”
因為有三個孩子,所以這些餡料被分了三個大海碗,每個孩子都把袖子挽得老高,秋秋和雲飛揚也學著賀雲在,褲子挽起來。
每個人身上都不約而同沾了點白面粉,不過林小漁也不去說什麼,這時候讓他們先把面粉打掃幹淨,那得有多掃興!
“對,面粉和熟豬油放在一起用力揉,再用點力,再取同樣的面粉和熟豬油,加水揉成面團......”
指揮著三個孩子做了二十個面劑子,擀面杖被三個孩子用成了燒火棍,林小漁忍著嘴角快要溢出的笑,不想打擊他們。
最後甜餡餅和紅色餅胚,再加上白色餅胚,混合揉搓成了重陽菊花餅坯。