第822章 螺蛳

　　李耀接過，挽起褲腿，就朝那邊走去。

　　芸娘目光緊緊盯着他，生怕他出什麽意外。

　　等他放了以後，雲依依又道：“等一會你看到有動靜了再把它撈上來。”

　　李耀踩在石頭上，正想問什麽動靜的時候，突然感覺腳邊有什麽東西在動。

　　他連忙低頭看去，就見密密麻麻的螺蛳自主聚集到他方才的網上，準确的是說爬在了死魚的身上。

　　李耀被這場景吓得有點頭皮發麻。

　　“夫人，我看到有螺蛳爬過來了。”

　　雲依依點了點頭：“別怕，等到螺蛳多起來的時候，你就把網收緊。”

　　“是，夫人。”

　　李耀默默等着，等到周圍不再有螺蛳爬過來，他才提着竹子的一段，将網慢慢收緊，在這過程中，這些螺蛳絲毫不覺。

　　等到收好網以後，李耀朝着河岸走去。

　　腳落入地面上，李耀才有了踏實感，他不由看了看芸娘，見她眼含關心，回以微笑。

　　“夫人，你要這個螺蛳幹嘛？不會也拿來吃吧？”四師兄說出自己猜測。

　　“當然了！螺蛳做出來最香了！”

　　話音剛落，食客們七嘴八舌地議論起來。

　　“不是吧！不是吧！這麽髒也吃？”

　　“這螺蛳渾身都是泥，能吃嗎？”

　　“就是啊，看這樣子也沒什麽肉啊，難道讓我們吃殼？”

　　“這下，我可不吃這種東西，這麽髒誰知道吃了會不會得病呢！”

　　聽到這些話，雲依依也隻是淡淡一笑：“各位放心，我會處理幹淨的。”

　　“夫人，螺蛳怎麽處理？”主廚皺着眉頭。

　　雲依依道：“很簡單，你們先去把這些螺蛳沖洗掉淤泥。”

　　等洗好螺蛳以後，雲依依讓人倒入清水到桶裏。

　　“撒上一點鹽進去。”

　　雲依依解釋道：“螺蛳是很髒，所以我們要先讓它把肚裏的泥沙吐出來，不然我們吃起來就會有沙子這些。”

　　“泥沙還能吐出來？”衆人奇怪。

　　雲依依笑了笑，用手不斷地揉搓螺蛳：“你們看，這不就是吐出來了嗎？”

　　衆人目光凝聚到水裏，果然看到一些細沙被吐了出來。

　　“這還真神了！”

　　“沒想到還能這麽做啊！”

　　“就算吐出來了，我也不吃這種髒東西！”

　　雲依依對主廚們道：“在揉搓的過程中，水要是變得渾濁，就将水倒出來，重新灌入清水，繼續撒鹽進行揉搓。”

　　主廚們點了點頭，一臉受教。

　　等到水沒有再變得渾濁，雲依依讓主廚拿小刷子刷洗幹淨。

　　這樣來回清理好幾遍，圍觀的人也看清了處理的過程。

　　“這樣處理了下，真的幹淨很多。”

　　“再幹淨，我也不吃這東西！”

　　螺蛳處理完成以後，雲依依走到竈臺旁，吩咐燒火婆子起火。

　　等到鍋裏的水燒開以後，雲依依将這些螺蛳倒入進去。

　　看到有些螺蛳蓋都自動脫落下來，雲依依才将螺蛳倒出來。

　　她對丫鬟吩咐道：“用水再去沖洗兩遍！瀝幹水分。”

　　丫鬟點點頭，桶比較重，李耀幹脆帶着去河邊清洗。

　　瀝幹水分以後，雲依依看向芸娘：“姜、蒜、香葉、八角、辣椒……這些都拿出來。”

　　雲依倒入油，将這些都倒了進去。

　　香味漸漸彌散出來，衆人不由吸了吸鼻子。

　　四師兄舔了舔唇：“每當這香味出來的時候，我就知道這次一定很好吃。”

　　“我也覺得，這螺蛳一定別有一番風味。”

　　底下的人卻是不信：“這麽醜的東西，能做出什麽好吃的？”

　　雲依依倒入螺蛳進去，混着香料翻炒，接着再放入調料。

　　“再去接點水來。”雲依依看了看鍋裏的水吩咐道。

　　丫鬟點了點頭。

　　雲依依倒入一些水進去，慢慢收汁。

　　在這過程中，一直沒有蓋上鍋蓋。

　　是以，衆人都能聞到這股香味。

　　“這味道可真香！”

　　“剛剛是誰說絕對不吃的？你可千萬別吃！”

　　“就是就是，別跟我們搶，隻有這麽點，分都不夠分的！”

　　雲依依讓燒火婆子停火，撈螺蛳出鍋。

　　她走到梨園面前，放下碟子。

　　“嘗嘗我做的螺蛳。”

　　四師兄早就迫不及待了，聞言連忙夾起一個往嘴裏塞，他咬了咬螺蛳：“這怎麽咬不動啊？”

　　不是已經熟了嗎？

　　雲依依差點笑出聲來：“吃螺蛳不是吃這個殼，而是用竹簽。”

　　說着，她給衆人示範了一道。

　　“這些吃法還真新穎。”祝良感嘆道。

　　誰能想到吃個東西又要剝皮還要用工具呢？

　　這跟他認知裏的吃食完全不同。

　　“就是因為新穎才好吃。”雲依依道，如果直接張口就來，那吃起來也不見得有這麽香了。

　　很多事情就是因為自己動手了，才格外好吃，

　　就好比自己第一次做的飯，隻要不是難以下咽，做出來的成品，都會覺得很好吃。

　　四師兄摸到竅門以後，竹簽一戳一個準。

　　他一邊吃一邊道：“之前誰說不吃螺蛳的？可千萬不要吃哦！”

　　辣味将螺肉的腥味完全壓制下去了，吃了一個根本不夠，辣味是會讓人上瘾的。

　　底下的人看着他吃得滿口流油，頓時羨慕不已。

　　“看起來那個螺肉好好吃啊！”

　　“我也想嘗嘗螺蛳什麽味道！”

　　等到主廚們将螺蛳端上桌的時候，這些人直接餓得嗷嗷叫。

　　“哇！螺肉好勁道，我喜歡！”

　　“辣辣辣！又辣又想吃！”

　　“這個螺蛳比螃蟹還好吃！嗦起來好過瘾啊！”

　　“我感覺我還能再吃一碟！”

　　有人驚呼道：“哎，你不是說絕對不吃螺蛳的嗎？怎麽也偷偷在吃？”

　　被發現的那人幹脆大喇喇地抓了一大把：“吃一點怎麽了？我也有份吃！”

　　衆人紛紛暗罵不要臉。

　　那人歪了歪嘴，在美食面前，要臉就吃不到了。

　　管他那麽多，先吃了再說。

　　這個螺蛳看起來很髒，沒想到洗幹淨以後，吃起來這麽香！

　　“這個螺蛳唯一不好的就是太少了！這麽些怎麽夠我們這麽多人吃啊！”

　　“就是嘛，才吃了兩三口就沒了！”

　　“都怪你吃得太多了！也不給人留點！”

　　衆人的目光都看向之前嫌棄螺蛳髒結果卻大口吃螺蛳的人身上。

　　“是你們吃的慢，怪得了誰？”那人翻了個白眼。

　　說話間，又抓了一大把螺蛳，一邊用竹簽戳，一邊用嘴吸，動作麻溜地讓人暗恨。

　　等衆人都吃完以後，這趟野外美食也就結束了。

　　有人擦了擦嘴：“夫人，這以後還會做野外美食嗎？”

　　“看情況。”雲依依想了想。

　　“那以後是不是吃不到這些了？”

　　雲依依笑道：“當然可以，食肆店裏會上新這些美食，如果你們想吃可以點餐或者來店裏吃，回去別忘了給親朋好友宣傳一番。”

　　“那是肯定的！我從來沒吃過這麽好吃的美食！”

　　送走食客以後，梨園的人走到雲依依身邊。

　　“今日多謝夫人款待。”祝良有些不好意思，這簡直是給錢吃飯的好事。

　　雲依依擺擺手：“這都是應該的，你們給我帶來了人氣，我請你們吃頓飯沒什麽。”

　　“夫人，以後還有這樣的好事一定要叫我們！我一定多多給你帶人來！”

　　雲依依失笑：“好，我記住了。”

　　目送着他們離去後，雲依依側頭對丫鬟道：“讓人把廚具食材收好，竈臺的火一定要熄滅！”

　　丫鬟點點頭。

　　雲依依想了想還是有些不放心，畢竟很多火災事故都是在不經意間發生的。

　　她還是得親自過去查看一番。

　　等到看到燒火婆子把火撲滅以後，雲依依又灑上了一些水将之浸濕，這才放下心來。

　　地上散落着吃剩下的殼子等垃圾，雲依依吩咐侍衛将這些垃圾帶走。

　　等到看到地上幹幹淨淨，像來時一樣，雲依依才帶着人離開。

　　古代的環境很清新，她不能讓自己破壞這種美好。

　　回到府上的時候，天色将暗，燕大雙和燕小雙早已放學回家，雲依依将幾個崽崽和燕清河叫了過來。

　　“這是我今天做的竹筒飯，給你們留了一些，快嘗嘗好不好吃。”雲依依忙了一整天，累得快要散架。

　　燕大雙連忙拿起一個竹筒飯：“娘，好香啊，這個竹筒飯味道好特別，臘肉好吃，弟弟你說是不是？”

　　“嗯。”燕小雙輕輕點了點頭，目光凝在了竹筒上面。

　　燕大寶和燕小寶就顧着吃，不時發出拌嘴的聲音。

　　“嗚嗚，太好吃了！娘做的動西怎麽這麽好吃啊！”

　　“好好吃啊。”

　　兩個崽崽吃到激動處，米飯都崩在臉上了。

　　雲依依哭笑不得替他們擦幹淨：“慢些吃，又沒有人跟你們搶！晚上沒必要吃太飽，這一個已經夠了。”

　　“清河，你也管管他們啊。”

　　燕清河嚼了嚼嘴裏的米飯，從來沒覺得米飯是這麽好吃，竹子的清香混着臘肉的肉香，帶着一絲絲甜，組合成令人難忘的味道。

　　聽到雲依依的話，他看了她一眼：“不是我不想管，而是我現在也管不住我的嘴了。”

　　他看似吃的很慢，但是動作很快。

　　雲依依輕嘆一聲，這讓她說什麽？怪自己飯做的太好吃了嗎？讓人都沒有力氣想其他的。