第217章 煎餅果子

　　雲依依這幾天琢磨了一些新吃食，這個時代的小吃還是有限的，主要是蔬菜的種類少，做法其實也很單一。

　　她沒事就搗鼓出了一些醬汁。

　　可以夾在餅裏的醬。

　　如今也是有黑芝麻和蒜等調料，她把面粉加入清水攪拌均勻後，把蒜切成末，在鍋內放了一小勺油，然後把蒜末炒香。

　　鍋裏面加入一些水，又放入了白糖，鹽巴，芝麻，還有辣椒，等水燒開後，就把之前調好的面水全部倒了下去。

　　最後得到的醬汁，有股香辣味道，又有股淡淡的甜味。

　　她打算做煎餅果子，其實她早上并不喜歡吃這種餅，覺得有些發膩，比起煎餅，她更喜歡吃饅頭。

　　但這個時代，饅頭和包子也是常見的早餐，并沒有太大的吸引力。

　　若是她去賣煎餅果子，不知道能不能賣出去。

　　鍋裏還煮着粥，粥早就煮開了，正往上面冒着熱氣。

　　雲依依舀了一勺，覺得米飯還不夠軟，便攪拌了一下鍋裏，繼續煮着。

　　她往粥裏面又擱了一勺鹽調味兒，是帶着一點鹹味的蔬菜粥。

　　放涼一些，吃上去軟爛又健康。

　　她又去搗鼓着煎餅果子，要把皮兒攤的又薄又軟很不容易，首先這鍋就不行，雲依依在廚房翻箱倒櫃的，又找出了一口鍋，是一口淺口鍋，已經很久沒有用過了，不過暫時還将就着。

　　她先攤了幾個餅皮放在一旁，這才在裏面放入白菜，黃瓜絲，炒香的木耳絲，雞蛋，刷上了醬汁，以及放入了一片脆皮。

　　脆皮是她用面粉炸的，先揉好面粉，然後擀成大塊的餃子皮，再放入鍋裏面炸，直到整個都炸得酥脆，咬上去才會發出咔擦的聲響。

　　剛出鍋的粥還很燙，雲依依把粥盛在了小碗裏面等待冷卻。

　　早飯還熱着時，兩隻崽崽便已經起床了。

　　燕小雙歪頭看了一眼桌子上的煎餅果子，似乎有些好奇，但小崽崽啥都沒問，乖巧地舀了一點水，就開始刷牙。

　　反正他等會就可以吃到了，沒什麽好好奇的。

　　燕清河在屋子裏面慢慢扶着床柱，便站了起來，他有些發愣，然後這才拿着袍子輕輕套在身上。

　　不過站久了之後，覺得腿有酸，他又坐了下去。

　　“大雙呢？”雲依依麻利地又做了好多餅。

　　前面幾個餅慘不忍睹，但裏面加的料卻是一樣的，後面她做得順手多了，餅也攤得剛剛好。

　　燕小雙奶聲道：“鍋鍋在睡覺。”

　　雲依依也就随便問一句，這個時候燕大雙不在睡覺，那又在幹什麽呢？

　　外頭的小黃也早就起床了，在院子裏面跑來跑去，它也聞到了廚房裏面的香味，那門是早上就打開了的，不過又被風吹得掩住了，隻留着一條縫隙。

　　這也難不倒小黃，他身子還小，用自己的頭頂了好幾下，便把門給頂開了。

　　嗷嗷，小黃興奮了。

　　雲依依覺得小崽子一本正經回答的樣子，有些可愛，她從盆子裏面拿了一點點薄脆遞給他。

　　現在已經不燙了，不過還有點溫度。

　　燕小雙有些好奇地拿着薄脆，塞在了嘴裏面，沒吃出什麽味道，不過咯嘣咯嘣的，很有趣。

　　腿忽然就會頂了一下。

　　燕小雙低頭，就看到小奶狗正看着它。

　　“小黃什麽時候進來的？”

　　雲依依看了一眼大開着的門，倒是沒有想太多，她本來就把門打開了的，小黃尋着香味進來，也不奇怪。

　　燕小雙已經把脆皮吃光了，就算小黃看着他，他也沒有辦法。

　　“你先出去吧，等會再給你送飯，現在還在做呢。”雲依依開始把小黃往外面趕，她在做食物的時候，最不喜歡別人打擾，就算是兩隻崽崽，也會趕的，更何況是小黃。

　　本來這煎餅果子，就是她嘗試着做，要是有條小狗在她腳下竄來竄去，她肯定會分心。

　　小黃從喉嚨裏面嗷了一聲，也知道要被趕出去了，但它也沒有辦法，隻好往外面走，它一邊走一邊還往後面看，似乎在等雲依依挽留它。

　　雲依依：“……。”

　　作為一條小奶狗，為什麽會露出委屈的表情。

　　她一口氣又攤了好多個煎餅，雞蛋都用了十了個，每個煎餅果子裏面放入了一個蛋餅，不過經過了練習，她覺得自己的手藝大有長進。

　　現在時間還早，她便挑了幾個煎餅果子，準備拿一些給燕母，見燕小雙還站在一旁，她便帶着燕小雙一起出門了。

　　清晨的天氣不錯，特別是這山裏面，讓人心曠神怡，權當帶着燕小雙散步。

　　燕母的家其實也近，路也順，兩人走了一會兒就到了，便順便把東西給了他們就走。

　　她這次也沒有帶碗，就把大餅放在油紙裏面，幾個餅做的好好的，每一個用刀切斷，所以一個餅，其實可以作為兩個餅來吃。

　　雲依依牽着燕小雙的手回去時，燕大雙已經起床了。

　　按照以前來說，他還會起得晚一些，但為了逗狗，他現在賴床的時候便少了一些。

　　這大清早的，小黃便沖着廚房望着，偶爾從喉嚨裏面嗷嗚一聲，表示自己非常想進去。

　　燕大雙穿好衣服出來後，便揉着小黃，然後一轉頭，就看到雲依依牽着燕小雙的手回來了。

　　他驚訝地睜大眼睛，忽然覺得手下的狗都不軟了，“娘，你們去了哪裏？”

　　那語氣活像被抛棄了的小媳婦兒，他再次看着燕小雙，也感到了委屈。

　　在他睡覺的時候，娘和弟弟居然背着他出去玩了。

　　雲依依覺得好笑，這大清早的，他們能去哪兒，這不都回來了嗎？不過看燕小雙委委屈屈的表情，她便解釋了一句：“剛去你奶奶家了，今天搗鼓了一些新的吃食，讓他們也嘗嘗。”

　　“這狗屋，我猜也差不多做好了，等吃過飯，帶你一起去找老劉。”雲依依說道。

　　燕大雙本來還懊悔自己起來晚了，因此錯過了機會，現下一聽到要去看做好的狗屋，他又高興了，他拍了拍小黃：“小黃，你有新窩了。”

　　小黃：“嗷嗷嗷。”廚房好香，好想吃東西。

　　燕大雙更高興了，他以為小黃又回應他了，肯定很喜歡新的狗窩。

　　燕家已經吃過了早飯，他們起得早，弄飯也弄得早，今個兒的早飯還是燕大嫂做的，每個人雖然不說吃的多飽，但也不餓。

　　燕大嫂好奇地看着那幾包東西，道：“三弟妹，又帶來了什麽東西？”

　　是餅皮，看上去薄薄軟軟的，但裏面似乎又夾了不少東西，她已經看到了白菜，還有黃瓜絲。

　　雲依依來的時候，說了自己做了煎餅果子，不過燕母也沒有記住這個陌生的名兒，便說：“她說是煎餅，應該是她自個兒做的吃食吧。”

　　餅也沒有什麽稀奇的，不過這大餅和他們平時吃的有些區別罷了，這裏面夾了太多蔬菜了。

　　雲依依其實也就拿了三四個大餅過去，不過燕母分下去的時候，是把一個餅拆分為兩個餅，每人分了一大塊之後，還剩下一些，最小的丫丫隻能睜着眼睛看他們吃，她太小了，不能吃這種精細的食物。

　　早上也并沒有吃飽，燕父看了一眼大餅，便一大口咬了下去，這餅裏面塞了整塊白菜，他倒是不覺得奇怪，平日裏面燕母攤好了粗糧餅，他便喜歡在裏面裹上一根大蔥，這吃法大家都不能接受，他卻喜歡得緊。

　　所以燕父一下子就接受這種煎餅，熱氣騰騰的餅進了嘴裏，先是蔬菜的清香，然後又是香脆的薄脆，最後還混着雞蛋的香味。

　　他吃完一口，還有香辣的醬紫在嘴裏爆開，便低下頭看了看，“這餅裏面居然還有雞蛋。”

　　看樣子估計還是整個雞蛋吧，他本來還以為隻是随便夾了一些菜，并沒有什麽味道，沒想到內裏這麽豐富，半個煎餅并沒有多少，燕父的飯量一向很大，平日裏又懶得吃飽，更難得吃上這種有滋有味的大餅，幾口便下了肚。

　　隻覺得額頭都吃得冒出了汗水。

　　他覺得好吃，燕母自然也是這麽覺得的。

　　不過每個餅裏面都有一個雞蛋，這也浪費了，但一想到雲依依第一時間把大餅拿來孝敬他們，她又覺得釋然了。

　　“沒想到老三媳婦兒這麽會做餅，這大餅的滋味兒真不錯。”燕母吃完半個餅後也說道。

　　燕財跟着點頭：“好吃，脆脆的。”他最喜歡這裏面脆皮，咬一口就很脆，是他從來沒有吃過的味道。

　　燕源的眼睛盯着桌子上剩下的餅，也接了燕財的話茬：“好吃，比我之前吃的大餅都要好吃。”

　　他年紀小，也找不到好詞形容大餅的味道，反正就覺得好吃。

　　燕大嫂嗯了一聲，以前的大餅大部分都是她攤的，遇到忙碌的時候，燕母會主動分擔做飯的活計，她不由自主地便說了一句：“三弟妹做的大餅的确好吃。”她頓了頓，好似不經意又道：“細糧攤出來的大餅自然好吃，這裏面又加了雞蛋。”

　　他們也經常吃餅，不過都是粗糧做的，咬上去硬硬的，滋味兒自然說不上多好，但尚可以果腹，這粗糧的味道怎麽也能細糧相比。

　　燕母見兩個孩子饞的慌，就把剩下的一個煎餅分給了他們。

　　燕財和燕源本來就還想吃，伸手就要接過餅。

　　燕大嫂看了他們一眼，道：“你們就這麽吃了，這是給你們爺爺奶奶吃的。”

　　燕財聽懂了，立刻縮回了手，燕源自然也跟着哥哥學。

　　雲依依常常會送點東西過來，其一是因為兩家距離很近，走過來要不了多少時間，其二便是因為燕母燕父的原因，他們孝敬爹娘本來就是應該的，做了吃食端點過來，也很正常。

　　別說雲依依，就連燕二嫂偶爾也會過來，但因為他們和燕父燕母住在一起，所以每次都會多準備一點東西。

　　這大餅其實雲依依也是為燕父燕母準備的，他們也隻是沾了光而已。

　　燕母看了她一眼，招了招手，又讓兩個小的過來了，“我和你們爺爺都吃飽了，你倆拿去分了吧。”

　　燕財不說話，看着燕大嫂。

　　燕大嫂隻好說：“你們要謝謝奶奶。”

　　兩個小的立刻高興地道了謝，一人咬着一半的大餅，便出去玩了。

　　燕大嫂不知道為什麽又覺得有點心酸，反正她做的大餅不好吃，但是好吃有什麽用，這可都是細糧啊，吃的哪裏是味道，吃得就是錢。

　　本來中午還打算攤玉米餅的，她現在又有了其他主意，打算還是做清粥算了。

　　燕父還在回味着那個味道，他平日裏面其實話不多，此刻也不由問了一句：“那大餅裏面夾的黃瓜很不錯，現在就有黃瓜賣了嗎？”

　　清甜多汁，配着大餅，非常清爽。

　　燕父現在說起雲依依吃的菜，都直接說她是在外面買的了，之前他還覺得不像一回事，現下卻可以淡定地讨論。

　　果然習慣這種東西，真的會改變一個人。

　　燕大哥憨厚道：“現在哪裏有黃瓜啊，是三弟妹腌制的吧。”

　　這倒是，他們本來就是莊稼人，自然知道現在不是黃瓜的季節。

　　燕父心裏面也覺得不太可能，他喃喃道：“但這黃瓜并不像是腌制的，興許是鹽巴放得少吧。”

　　大餅裏面的料非常足，現在一想，也不記得裏面各種菜的味道了，反正隻覺得所有配料都搭配得很和諧，吃起來味道很好。