第469章殺過年豬

　　不管怎麼說，這次誤打誤撞對沈雪寧來說都是好事。

　　沈雪寧勾唇一笑，躺在床上，伸了一個懶腰，享受了一會兒成功的喜悅，然後翻身起床。

　　今天是臘月二十九，要幹一件大事，那就是——殺豬！

　　在農村，過年最能體現富足的事就是殺豬了，以前村子裡隻有地主才能殺豬，現在生活好了，大家都可以殺豬了，今天村裡就有好幾戶人家家裡要殺豬。

　　沈雪寧洗漱好後，換上一身幹練的衣服，去食堂吃飯，然後返回家裡，繫上圍裙，幫著準備殺豬的事。

　　秦子洲他們還在睡，現在天還沒亮，他們根本起不來，也就不管他們了。

　　沈雪寧在院子的水龍頭旁邊清洗木盆，一會兒用來裝肉，這時，楊山川開著他新買的越野來了：「雪寧。」

　　楊山川賺了不少的錢，就今年來說，兩家店，他賺了一百五十多萬。

　　賺了這麼多錢，他就花了二十多萬去買了一輛越野，別說，還挺酷的。

　　「你怎麼這麼早就來了？」沈雪寧直起腰看著楊山川。

　　楊山川停下車，然後從車裡下來：「我家裡那邊準備殺羊，你要不要，你要的話，我給你也殺一頭，一會兒把肉給你拿過來。」

　　沈雪寧思考了一下：「可以，殺一頭大的。」

　　「行。」楊山川看了看，「今天殺豬啊？」

　　沈雪寧點點頭：「是啊，你不知道嗎？」

　　楊山川道：「知道，但是不知道具體哪天，一會兒我過來吃午飯。」

　　沈雪寧應道：「可以。」

　　「那我走了。」楊山川開著車又回家去了，有些嘚瑟的樣子。

　　沈雪寧笑笑，這傢夥！

　　今天除了殺豬，劉娟還請了親朋好友來家裡吃飯，他們家雖然生意越做越大，但親朋好友的關係也維護地很好，當然也有幾個奇葩，但也能應付，所以也還好。

　　廚房裡，沈東走了進來：「娟，去年蘭祝軍給你借了2000塊錢，他還你了嗎？」

　　劉娟道：「你不提我都忘記了，借了一年了，到現在還沒有還。」

　　「這人真是，一年了，兩千塊都不還。」沈東有些不滿，「一會兒他來了，他得讓他還。」

　　劉娟想了想，道：「是要讓他還，我們賺錢也不容易。」

　　夫妻倆商量後，又各自去忙碌了。

　　八點的時候，殺豬匠來了。

　　殺豬匠的標配就是背著一個背簍，背簍裡掛著許多的刀子工具，都是為了殺豬準備的。

　　沈雪寧想過把豬送到屠宰場去殺，但這就沒辦法祭天了，所以打消了這個念頭。

　　農村人，這些長輩，多多少少有些迷信，覺得殺豬幾天，來年家裡會更加順利，所以把祭天這件事看得還挺重的。

　　沈爺爺把人接住：「來來來，這邊先坐一坐。」

　　殺豬匠笑道：「去年殺了豬，今年又殺豬，這邊人也越來越多了，你家的生意是越來越好了。」

　　沈爺爺給殺豬匠倒了一杯茶：「暖暖身體。」

　　殺豬匠接著茶：「謝謝。」小小地喝了一口，「你這茶好柔和，絲毫不苦澀，好喝。」

　　「那再喝一杯。」沈爺爺又給殺豬匠倒了一杯。

　　「謝謝。」殺豬匠把第二杯茶給喝了，「真的好喝，這是什麼茶？」

　　沈爺爺道：「不是什麼好茶，就是去山上採的。」

　　殺豬匠道：「我也去山上采了，但連你這十分之一都趕不上。」

　　沈爺爺大方道：「一會兒我給你包一些，你拿回家慢慢喝。」

　　殺豬匠高興道：「那我就不客氣了。」

　　沈爺爺笑眯眯的：「跟我客氣什麼，甭客氣，給你拿著就是。」

　　殺豬匠應道：「好好好。」

　　沈爺爺擡手指了指廚房的方向：「你先坐一會兒，我去看水燒好了些，趕緊把豬給殺了。」

　　殺豬匠點頭：「好。」

　　沈爺爺去廚房看了一下，水已經快燒開了，他連忙來到外面：「老大，老二，老三，張大，張二，走，去趕豬了。」

　　沈雪寧今年養的豬就剩最後一頭了，今天殺了就沒有了，現在食堂和藝術餐廳吃的肉已經是從外面採購的了。

　　聽到沈爺爺的招呼，大家都跟著去了，那豬有三百多斤，接近四百，幾個人是沒辦法搞定的。

　　沈雪寧趕緊從屋子裡出來，站在院子裡觀望。

　　沒多久，大肥豬就被趕過來了，一直趕到院子裡。

　　聽到豬的聲音，秦子洲他們都來到了院子裡，村裡也有很多人來圍觀，看看熱鬧嘛。

　　把豬趕到院子裡後，殺豬匠也出來了，他穿著長長的、塑料的圍裙，那圍裙有著暗紅色的皿跡，彰顯了他這些年的「豐功偉績」。

　　沈東他們幾個壯漢嘗試把豬給按倒，與此同時，劉娟把一個放著一些鹽的盆拿過來，殺豬匠把盆接了，然後等著沈東他們把豬給按倒。

　　豬太肥了，八個人才把豬給按住了。

　　按住之後，殺豬匠快準狠地把豬給殺了，動作相當迅捷。

　　火紅色的豬皿從豬的脖子裡傾瀉出來，彙集到劉娟拿出來的那個盆裡，沒一會兒就接滿了一盆。

　　殺豬匠把殺豬刀在他的圍裙上上下擦了擦：「這皿好紅！你家明年會更紅火的！」

　　聽了這話，沈雪寧等人才轉頭去看豬皿。

　　剛剛在殺豬的時候他們把臉轉過去了，沒有看那一幕，對他們來說，那一幕有點兒可怕，現在過了那一幕，可以大大方方地看了。

　　沈爺爺高興道：「借你吉言了！」

　　從豬脖子裡流出來的皿越來越少，殺豬匠喊了一句：「可以把盆端走了。」

　　劉娟上前去把盆端走了，直接端去了廚房。

　　皿裡加了鹽，過一會兒皿會凝結成果凍狀，到時候放在鍋裡煮一煮，再用清水漂白起來，那就是非常好吃的豬皿旺。

　　把盆放下，劉娟還有沈大嫂和沈二嫂一起把開水提出去給豬燙毛……

　　沈東道：「這豬毛留著，到時候可以賣錢。」

　　沈大幫著殺豬匠燙毛：「先刮在地上，一會兒弄完後再收集起來。」

　　沈東點點頭：「嗯。」

　　沈二和其他幾個大漢去了旁邊，準備掛豬的繩子，其他人也都在周圍忙碌……