第473章材料豐富的殺豬菜

　　烤羊肉串的香氣瀰漫在院子裡的空氣裡，路過的人聞上一口，口水都會忍不住分泌出來。

　　沈大朝楊山川走去：「我在城裡打工的時候看過路邊的烤羊肉串，遠遠沒有你這個香，他那個應該是假的。」

　　楊山川道：「大伯，不管別人的是真的假的，但我這個絕對是正宗的，等一下，讓你嘗嘗什麼叫羊肉串。」

　　沈大哈哈一笑：「被你這麼一說，我感覺我現在已經餓了。」

　　楊山川又給羊肉串翻了一面，又一陣濃烈的香氣襲來，然後把他秘制的香料灑在羊肉串上，羊肉串看起來一下子更有食慾了。

　　劉裕傑道：「什麼時候可以吃？」

　　「馬上馬上。」楊山川等羊肉串烤一會兒，然後翻面，在另一面也撒上香料，再烤烤。

　　烤了一分多鐘，楊山川把羊肉串放到旁邊大大的鐵盤裡，吆喝了一聲：「羊肉串好了，可以吃羊肉串了。」

　　在他喊話之後，對劉裕傑道：「哥，拿去給大家分，我繼續烤，這點兒是不夠吃的。」

　　「行。」劉裕傑給了楊山川一串羊肉湯，然後把其他羊肉串端去了屋子裡。

　　現在大家都在屋子裡，外面太冷了。

　　一人分一些，一大串羊肉串一下子就沒有了。

　　「這羊肉串好好吃啊。」

　　「太好吃了，還有嗎？」

　　「一個人隻有一串嗎？能不能再吃一串，太好吃了！」

　　沈雪寧也嘗了一串，對羊肉串十分肯定。

　　羊肉串是真好吃，肉嫩味美，麻辣鮮香，回味無窮，比外面買的羊肉串好吃多了，當然，有很多人也是第一次吃羊肉串。

　　楊山川道：「還有，但是你們等一會兒，等我烤好了再給你們。」

　　然後他一直在這裡烤羊肉串，烤熟了就給大家吃，一直到把羊肉串給烤完了才作罷。

　　每個人都吃到了羊肉串，肯定是沒辦法吃飽的，但嘗嘗鮮是沒問題的。

　　在大家回味羊肉串的美味時，午飯開始了。

　　沈家的親戚朋友太多了，開了五桌席面，不然根本不夠坐。

　　主人家招呼親戚朋友入座，然後快速把菜給上了，冬天冷，一上菜就趕緊吃，不然就涼了。

　　沈爺爺讓家裡的晚輩給大家倒酒，不能喝的就喝飲料，一起喝了一杯，然後就正式開席了。

　　今天的主菜自然是殺豬菜了，由豬皿旺、喉管、豬心、豬肚、粉腸、豬舌等一起煮成的湯，湯是充滿食慾的奶白色，散發著獨有的鮮香味兒，這道菜隻需要放鹽就足夠鮮美了，幾朵香菜飄在湯上，那叫一個充滿食慾。

　　大家人手一碗。

　　沈雪寧問秦子洲：「你是第一次吃這個湯吧？」

　　秦子洲應道：「對，第一次。」

　　沈雪寧又問：「好喝嗎？」

　　秦子洲道：「好喝，我原本以為這麼多肉煮在一起不好吃，沒想到這麼鮮香美味。」

　　沈雪寧笑笑：「殺豬菜可是農村人最喜歡的一道菜之一，而且很補，你多喝一碗，多吃點兒肉。」

　　秦子洲感受到沈雪寧的關心，這比吃了什麼都美味：「好。」

　　除了殺豬菜，還有爆炒豬肝，豬肝留不得，所以一般殺了豬，豬肝當天就會炒著吃了。

　　豬肝是用柴火竈炒的，旺火炒，完全炒出了鍋氣，非常好吃，用蒜苗葉做點綴，那叫一個香。

　　還有蒜泥白肉。

　　這是沈雪寧自己養的豬，蒜泥白肉吃起來一點兒也不油膩，肉質達到了頂峰，吃了一塊還想吃第二塊，是一些人非常鍾愛的菜肴，比如那群建築工人，時不時就會點一道蒜泥白肉，喜歡極了。

　　姥爺吃了一塊蒜泥白肉：「這蒜泥白肉吃起來好像有些回甜回甜的，這個肥肉也不膩，是怎麼做的啊？」

　　劉娟道：「這不是你教我那樣做的嗎？」

　　姥爺笑呵呵道：「你倒是我的廚藝的精髓給學去了。」

　　大家都知道，劉娟的廚藝是真的好，但凡吃過她做的菜，沒有說不好吃的，有時候楊山川還得回來請教她。

　　劉娟自豪：「那是，幸好小時候好好學了廚藝，現在孩子們都喜歡吃我做的菜。」

　　姥爺笑眯眯：「喜歡就好。」

　　沈文旭小聲對沈雪寧道：「大姐，我想吃回鍋肉。」

　　「我給你夾。」沈雪寧筷子伸出去給沈文旭夾了兩塊回鍋肉。

　　回鍋肉炒得金黃金黃的，微微卷翹，散發著油光，用的是工廠裡的豆瓣醬和豆豉，加了一些蒜苗和螺絲椒，非常非常香。

　　沈文旭道：「大姐，你也吃，這個回鍋肉看著就好吃。」

　　「好。」沈雪寧也嘗了一塊，果然沒有辜負她的期待，回鍋肉和蒜苗葉簡直是絕搭，那種美味，簡直難以形容。

　　除此之外，還有火爆肥腸、粉蒸肉、闆栗雞、老鴨湯、羊肉湯、紅燒羊肉、紅燒牛肉什麼的，很多很多好吃的。

　　舅媽對劉娟道：「隻有在你家，才能吃到那麼多種類的肉。」

　　劉娟問：「那你喜歡嗎？」

　　舅媽笑道：「喜歡啊，這麼好吃，我怎麼可能還挑剔什麼的。」

　　劉娟給舅媽夾了一塊牛肉：「那多吃點兒。」

　　舅媽笑著用碗接著：「好。」

　　親戚朋友對劉娟的讚美一直縈繞在耳邊，氛圍和和樂樂，大家吃得都很高興。

　　這邊，林彥飛道：「在雪寧家，我才感覺吃的是真東西。」

　　秦子洲搶先一步說話：「那你之前吃的是什麼？」

　　林彥飛道：「以前是為了續命，現在才是享受生活，講真，我才過來幾天，我感覺我皮膚都變好了，雪寧這地方養人啊。」

　　沈雪寧暗暗道，這傢夥這句話倒是說對了。

　　秦子洲玩笑道：「那以後你要是覺得醜了就可以來雪寧這邊養養，養一段時間又好看回去了。」

　　周曼君道：「我覺得可以。」

　　林彥飛立馬道：「那以後我們倆一起來。」

　　周曼君點頭：「可以啊。」

　　沈雪寧道：「明年會重點打造旅遊項目，你們來也會有更多的玩樂項目，不會無聊了。」

　　林彥飛關心問：「需要幫忙嗎？」

　　沈雪寧拒絕了：「不用，現在人手足夠，要是需要幫忙，我不會客氣的。」

　　林彥飛道：「行。」