正文卷 第75章 特殊情況,特殊對待 二更
“……桑葉最好采摘稍微嫩生點的,清洗幹淨後,用石臼搗碎,就像我這樣,盡量弄碎一點,更容易擠壓出裡面的汁液來,這些汁液要過濾後才能用,不然做出來的桑葉豆腐雜質太多,吃着影響口感……”
顧歡喜用細麻布過濾完桑葉水後,接着去準備草木灰,衆人見狀,無不驚訝,她們對草木灰自是熟悉的,平常用它來浸泡衣服,小日子來的時候用它填塞布包,還能當肥料種地,誰想,竟然還能拿來吃嗎?
“草木灰可不能直接用,得先這樣,用水攪和成糊狀,再用細麻布過濾幾遍,要幹淨沒有雜質才行,其次,就是比例了,若是比例配制不恰當,桑葉汁液凝聚的效果就會比較差,甚至不怎麼成形,所以制作桑葉豆腐最關鍵的一步,就是要掌握凝聚的比例分量,這樣才能做出嫩滑爽口的桑葉豆腐來,你們看我用多少就心裡有數了,稍微有點差池影響也不大……”
簡易的石竈上,正煮着一鍋桑葉汁液,顧歡喜往裡加入過濾好的草木灰水,邊加邊攪動,等煮開滾了一小會兒後,她熄滅了火,把鍋裡的東西倒進一個罐子裡,“行了,大功告成,等着它慢慢成形就可以了。”
這看起來一點不難啊!
衆人心裡暗暗松了口氣,她們生怕太複雜學不會,那回去還不得被家裡的爺們給罵死啊?
這時,有人小心翼翼的問,“三嫂,大概要等多久,豆腐才能成形呢?”
顧歡喜順着聲音看過去,在記憶裡努力搜索了一下,多少有些印象了,這是許大伯家的小閨女,今年剛及笄,叫許紅纓,長得嬌嬌怯怯的,很容易叫男人憐惜的那種,她笑了笑,“差不多要兩個時辰左右吧,這會兒做,晚飯就能吃上。”
許紅纓攪動着手裡的帕子,低低的道,“謝謝三嫂……”
“那,那成形後,咋做好吃呢?”又有一道聲音響起,這次是個圓臉的姑娘,一雙眼亮晶晶的看着她,沒有閃躲。
顧歡喜還真不認識,大約是她眼神太茫然了,對方主動介紹自己,“許三嫂,我叫徐楊柳。”
喔,是村長家的小閨女啊。
顧歡喜含笑道,“真是好名字……”
徐楊柳問,“這名字好麼?我還怨過我爹呢,為啥偏取個這樣的名字,楊柳一點都不好看,哪有花兒漂亮呀?”
顧歡喜道,“怎麼會呢?古人贊美楊柳的詩詞可多呢,什麼沾衣欲濕杏花雨,吹面不寒楊柳風,什麼草長莺飛二月天,拂堤楊柳醉春煙,還有一樹春風千萬枝,嫩于金色軟于絲,你看,要是楊柳不招人喜愛,那麼多有名的詩人為什麼要為它寫詩歌頌呢?”
聞言,徐楊柳激動的臉都紅了,她雖然聽不懂那詩詞是啥意思,但是詩詞就行了呗,“原來我的名字這麼招人待見呐?”
顧歡喜點了點頭,把話題扯了回去,“桑葉豆腐可以直接撒點糖水蜂蜜做成甜口的,也可以跟其他菜擱在一塊炖煮,怎麼吃随意,跟豆腐一樣。”
徐楊柳“喔、喔”的應和着。
其他人也都聽懂了,領會了,便有些迫不及待想回去操作了。
見狀,顧歡喜,“……”
還得等着她發話才敢走嗎?
她微微一笑,“大家都學會了吧?那抓緊去試一試吧,有什麼問題,随時過來問我。”
衆人幹巴巴的道謝,然後一哄而散。
顧歡喜不由擡手摸了摸臉,她長得很有威力嗎?
這一個中午,村裡人幾乎沒哪個能歇着的,都在忙着做桑葉豆腐,附近路邊的采完了,還有往遠處去尋摸的,總之,能多做一些就多做一些,家裡人多,難道還能怕吃不完?
這一通忙活,導緻下午上路時,每家每戶都多了幾個被抱在懷裡的罐子,放在推車上怕打了撒了,還是抱着最穩妥。
下午的速度明顯慢了不少,許懷義倒也沒催,他懂得張弛有度的道理,也知道過猶不及,最重要的,離着青州越來越近,路上的難民也越來越多,他得給他們親眼觀摩的機會啊,隻有近身直面,才能擊垮他們心裡最後那點僥幸。
也才能讓他們清楚的認清現實,破釜沉舟、孤注一擲,再不敢肖想什麼後路。
壓根就沒有後路!
果然,事情的發展,如他所想所願。
眼瞅着路上逃荒的難民越來越多,許家村的人心裡不可能毫無波瀾,尤其是那些難民明顯比他們看起來要凄慘,有些甚至像是被打劫過一樣,他們驚惶不安之餘,便是慶幸了,慶幸他們從家離開的早,沒等到彈盡糧絕才走,更慶幸跟村裡人結伴同行,人多安全呐,隻要不是遇上啥強盜山匪,他們就不怕被欺負。
路上,不時還有人走着走着就忽然倒下去,再也站不起來,任身邊的親人如何聲嘶力竭的呼喊,也爛泥一樣的無知無覺。
他們不知道,那是餓暈了還是病了,有心軟、好奇的扭頭去看,都會被隊伍裡的老人們低喝,“少操心旁人,管好自己!”
甚至,還有人看他們的隊伍齊整,個個精神頭還不錯,而且,推車上載的滿滿當當,就走過來乞讨的,各種哀求訴苦,各種悲慘可憐。
有人受不住,難免動了幾分恻隐之心,不過好在還遲疑着,沒真的就發善心。
徐村長見到這種情景,當機立斷的順着隊伍敲打了一遍,“誰也不準多管閑事,想想自家的糧食還剩多少,能不能走到京城,要是糧食不夠,他們的現在,就是你們的将來,可不要指着旁人去救濟你們,誰家都沒有餘糧。”
“不是我心狠,不讓你們發善心,而是眼下,咱們發不起這善心,除非你們舍得把自家的媳婦兒孩子都撇出去。”
“特殊情況,特殊對待!”
最後一句砸下,斬釘截鐵,不容置疑。
村民們瞬間就都安分了許多,眼睛不敢再亂瞄。
有年長的問,“這特殊情況,特殊對待是個啥意思?”
徐村長解釋道,“是一種處理問題的方法,這話還是懷義剛才跟我說的,他就怕出現這些情況,特意事先叮囑了。”
“喔,那具體是啥意思?”
徐村長盡量重複着許懷義的原話,“具體來說,就是在面對困難和挑戰時,應該采取不同于常規的做法或策略,以适應特殊的情況和需要,這樣可以更好地解決問題,取得更好的效果。”
“懷義懂得可真多啊……”
“他說,這都是他媳婦兒教的。”
“……”